こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 スーパーや八百屋で売られている野菜は、値段が安いときもあれば、高いときもあります。 価格高騰が続くとお財布事情も辛いですよね… 節約もしたいけど、健康のために野菜は毎日食べたいもの。 私も主婦としてスーパーや八百屋はよく使いますが、買い物で野菜を選ぶときには 野菜ソムリエを通して学んだ野菜の特徴や保存の知識 八百屋で実際に働いて身につけた野菜の […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 野菜を買った後や使った後の保存、どうしていますか？ ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておいたのに、気がついたら萎びていた…なんてこともあるのではないでしょうか。 冷蔵庫の中は涼しくても、野菜に冷風が直接当たると鮮度落ちが早まってしまいます。 せっかく買った野菜をムダにしないために、ぜひ使ってほしい長持ちアイテムを紹介しま […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 みなさん、キッチン収納はどのようにしていますか？ 特に種類や形の多い調味料は、収納方法に悩みがち。 もし見せないように収納できれば、キッチンがいつまでも新居のように広く感じられます。 憧れる人も多いキッチンの見せない収納ですが、今回は見せない収納のメリット・デメリットについて考えます。 見せない収納のメリットとデメリッ […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 おしゃれなキッチン収納に憧れている方は多いと思います。 きれいに収納された調味料は眺めるだけでウキウキするし、おしゃれなキッチンにいることで、料理をするのが楽しくなるかもしれません。料理もすごく作りやすくなるかもしれない…でも、果たして本当にそうでしょうか。 調味料を収納するのに大事なこととは 今回は、キッチンに調味料 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 いつも料理がうまくいかない、料理が苦手…と感じている時、どうしたらいいかわからなくなりますよね。簡単に作れるレシピ本やアプリが知りたい、新しい調理家電を買いたい… でもその前に、まず見直してほしいポイントがあります。 苦手な料理を克服するためのポイントとは それは 「料理がしやすいキッチンになっているかどうか」というこ […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 料理を作るとき、レシピを知りたければ、本やアプリでいくらでもレシピを知ることができます。 けれども、複数のレシピをどのような段取りで作ればいいか、というのは殆ど調べても出てきません。 段取りを知らないから要領が悪い、自分は料理が下手だし苦手…と感じているあなたへ。 今回は、料理の段取りをアップさせる６つのコツについてご紹介します。 料理の段 […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 毎日使っているキッチンは、買い物でモノが増えたり、逆に料理で使ったりと、モノの出入りが激しい場所。だから、使っているうちにだんだんと食材や調理道具で溢れたり、あまり使われないモノは奥に追いやられがちです。 そして使っている私たちも、モノが溢れると食材や調理道具が探しづらくなります。 キッチンに収納場所に、どこにど […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 前回の【食材編】に続き、今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【調理道具編】をお伝えし […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。 収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【食材編】をお伝えします。 料理がラクになる食 […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 買ってきた野菜、冷蔵庫に保存しておいても使いきれないことありますよね。 忙しい時が続くと、ゆっくりと献立を考える時間がなかったり、簡単に作れる料理を選ぶことも多いと思います。そして、ある日ふと見たら冷蔵庫の野菜が萎びている…ということありませんか？ 野菜は買ってきても、使うときには料理の前に皮を剥いたり切る必要があります。 当たり前のことだけど […]
