こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。
料理初心者がプロになるまで10年間使い続けている、おしゃれで便利なおすすめ調理器具best３
いよいよ第１位の発表です！ ﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞ･･････（太鼓）
第１位 ＯＸＯ アングルドメジャーカップ（小）
えっと･･･はい、地味ですよね･･･わかります笑
確かに１位にするには･･･と、ちょっと悩んだのですが（けなしてませんよ笑）、家にあるキッチンツールを見渡す限り、料理初心者だった10年前から今日までほぼ毎日のように使っているのがこれ、なのです。
おすすめ理由： 毎日使って全く不自由なし
考えてみれば、「計量」って料理の基礎というか、おそらく誰でも必ずやっている動作だと思うんです。もちろん日々の味噌汁作りとか、毎日使う鍋や汁の量が一緒なら毎回計らなくてもある程度目安ができてしまうのですが、水にしろ調味料にしろ、液体を計ることって結構いろんな場面であるんですよね。プロフェッショナルになればそれも目分量で分かってくると思いますが、料理初心者や苦手な方は、正確に作るor失敗した時も振り返ることができるためにも、計量はした方がいいと思いますし、私も味つけをする時は調味料の配合がぶれないように、今も必ず水や調味料を計量しています。
そんなわけでほぼ毎日このメジャーカップのお世話になっているのですが、考えてみると10年間使っていて、
「汁が注ぎにくい」「こぼれそう」とか「うっかり手がぶつかったら倒れそう」（料理するときってバタバタしません？笑） とか
このメジャーカップで不安に思ったことは一度もありませんでした。
グリップをしっかり握り（手によく馴染みます）、調味料入れて電子レンジでチンと加熱して（電子レンジOK）、終わったら食洗機へ（食洗機OK）、とタフに使っても大丈夫。なのでこれまで壊れたり買い換えようと思ったことがないのです。
使用後10年経った現在のメジャーカップ
こちらが現在のメジャーカップ。細かいキズはついてますが、まだまだ丈夫。10年間毎日私の料理を一番身近で見てきた存在でもあります。。感謝。
少し逸れますが、OXOのキッチンツールはデザインだけでなく使い勝手もいいので、このメジャーカップ以外にもいくつか持っています。それはまたどこかで記事にしたいと思います。
10年間使っているおすすめ調理器具の共通点
今回ふとした思いつきで、10年間使って便利な調理器具とそのおすすめ理由を書き出してみました。
書いていて気がついたのですが、私が長く使っているキッチンツールには
キッチンで視界に入る or 使っているときに自分のモチベーションが上がる（＝おしゃれ）
使っているときに料理に集中できる（不意にこぼれたり倒れたりしない）
これらいずれかが必ず入っています。あと３品に共通しているのは、当時値段を見たときに「いいお値段･･･」と思ったことです（笑） ただ誤解してほしくないのですが、高くて捨てるのがもったいないからずっと使っているわけではありません。頑張って買ってみたものの残念ながら眠っているものもありますし、100円ショップで買ってみたら意外と便利、というものもあります。この３品はそれぞれ同等の調理器具の中では高めの価格だと思いますが、私のキッチン生活において、私の料理モチベーションを上げ、料理に集中させてくれる道具でもあるのです。そして10年経った今でも、買った当時と変わらず本来の機能を果たしてくれています。
この全てに当てはまるのが今回の３品でした。最後までお読みいただき、ありがとうございます。これから料理を始める方、新生活で何を揃えようとわくわくしている方の参考になれば幸いです。よければkopi rumahのふだんごはんLessonものぞいてみてくださいね。
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