食材のこと

野菜

子育て母が東北農家さんの宅配野菜を使ってみて

9月上旬、東北の農家さんから、クラウドファンディング「とうほくやさい便」を使った野菜が届きました。野菜の宅配は何度か利用しているものの、日常的に使うことはあまりありませんでした。(詳しくは後半で書いています)けれど、今回届いた野菜を使いなが...
野菜

人参の定番おかずは3つ覚えればOK【作りおきアレンジで1ヶ月まわそう】

こんにちは、みつはしさなこです。人参を使った料理やバリエーションが思いつかないと、悩んでいませんか?献立づくりに迷ったら、まず定番料理を3つ覚えておけばOKです。忙しくて時間がないときは、簡単に作れるおかずレシピを知っていると助かります。で...
野菜

【やっとくと未来の自分に感謝される】買った野菜をムダなく使うには

こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。今回は、買った野菜をムダなく使う方法についてお話しします。この記事はこんな人におすすめ野菜を丸ごと使いきれずムダにしてしまう使いかけの野菜が残ってしまう野菜の使い途がわからないちょっぴり自...
野菜

冷蔵庫?常温?野菜別保存方法【鮮度短め野菜の下処理方法つき】

こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。みなさん、買った野菜はどのように保存していますか?スーパーが常温で陳列していたから常温?それとも全部冷蔵庫に入れておく?人によっても意外とバラバラな保存方法。保存はこうするべきとまではいか...
野菜

【野菜の冷蔵保存】野菜が長持ちする私の推しアイテムはこれ

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。野菜を買った後や使った後の保存、どうしていますか?ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておいたのに、気がついたら萎びていた…なんてこともあるのではないでしょうか。冷蔵庫...
収納×ダンドリ

【キッチンの調味料収納方法】見せない収納のメリットとデメリット

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。みなさん、キッチン収納はどのようにしていますか?特に種類や形の多い調味料は、収納方法に悩みがち。もし見せないように収納できれば、キッチンがいつまでも新居のように広...
収納×ダンドリ

おしゃれは必要?キッチンで調味料を収納するのに大事なこと

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。おしゃれなキッチン収納に憧れている方は多いと思います。きれいに収納された調味料は眺めるだけでウキウキするし、おしゃれなキッチンにいることで、料理をするのが楽しくな...
野菜

野菜の冷凍保存どうやるの?って人におすすめ野菜5つ【保存と使い方】

こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。買ってきた野菜、冷蔵庫に保存しておいても使いきれないことありますよね。忙しい時が続くと、ゆっくりと献立を考える時間がなかったり、簡単に作れる料理を選ぶことも多いと思います。そして、ある日ふ...
肉・魚

時短なのに栄養価◎!アレンジレシピ自在のおすすめストック食材とは

こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。コロナ禍によって、家で過ごすことが増えました。家で過ごすことが増えれば、家で食事を作る機会も増えます。休日の食事づくりは簡単に済ませたい、もしくは仕事や家事...
肉・魚

【コストコさくらどり】もも肉を選んだ理由と使いまわしやすい下処理方法

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。先日、数年ぶりにコストコへ買い物に行った時の話の続きです。賢く買い物できる!コストコ食品おすすめの選び方ポイントコストコで初めて精肉を購入しました。買ったのは「さ...