こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 今日はにんじんの話。自炊料理をする方なら、おそらくにんじんはどの家にも冷蔵庫にストックされているのではないでしょうか。カロテンなどの栄養価があり、保存度も高い、スーパーなど店頭でも一年中出まわっていて、便利で身近な野菜です。 では、にんじんを使って普段どのような料理を作りますか？ カレー、シチュー、煮物などの煮込み系料 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 少しずつ、日差しが春らしくなってきました。いよいよ新生活シーズンですね。我が家でも長男が春から小学生になり、最近は卒園や入学準備でばたばたし始めています。 夕飯づくりに時間がかけられないことも多く、最近の食事は、たまたま買ったこちらに助けられました。 市販の冷凍食品 実は、市販の冷凍食品ってこれまであまり買ってきません […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 離乳食にブレンダーがおすすめで便利ってよく聞きますよね。 離乳食のために本当にブレンダーは必要なの？と気になる方もいるかと思います。 確かに、ブレンダーで離乳食を手早く作ることはできますが、離乳食だけしか使い途がなかったらもったいないですよね。 そこで、今回は私自身の子育て経験から、離乳食作りにブレンダーが必要なのか、お話ししたいと思います。 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 前回に引き続き、食事や料理について普段感じていることです。 料理がしんどい こう感じてしまうことありませんか？ 例えば家のことや仕事で疲れているときや、朝食作って、昼食作って、ちょっとしたらまた夕食が控えている･･･ような食事の支度が千本ノックのように（笑）感じてしまうときなどなど。 もちろん私も料理に主体的 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日たまたまテレビをつけたら、NHKの「SWITCHインタビュー達人達」という番組がやっており、料理研究家のコウケンテツさんが出演されていました。 コウケンテツさんは以前別の番組も拝見したことがあるのですが、３人のお子さんの父親でもあり、話しぶりからもお子さんたちのことが好きで、普段からお子さんとよく関わっている様子が […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理初心者がプロになるまで10年間使い続けている、おしゃれで便利なおすすめ調理器具best３ 第３位はこちらから 第２位はこちらから いよいよ第１位の発表です！ ﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞ･･････（太鼓） 第１位 ＯＸＯ アングルドメジャーカップ（小） えっと･･･はい、地味ですよね･･･わかります […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理初心者がプロになるまで10年間使い続けている、おしゃれで便利なおすすめ調理器具best３ 今回は、第2位を紹介します。 （第３位はこちらから！） 第２位 柳宗理 ステンレス片手鍋（18cm） こちらも有名なあの鍋です。これは結婚祝ではないのですが、ちょうど結婚を控えていた頃、たまたまお取引先さまにご招待さ […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 私は結婚して10年になるのですが、じつは結婚歴＝料理歴とも言えます。 結婚するまで実家で暮らしていたので、普段料理をする必要が殆どなかったのです。 なので、結婚当初はほぼ料理初心者。当時は自炊料理と言ってもワンパターンだったり、失敗しても何がいけなかったのか分からないまま同じ失敗を繰り返していました。 そ […]
