野菜 野菜を下茹でするなら…時間もうまみもムダにしない方法 こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。ブロッコリーや大根などの野菜は、使う前に下茹ですることがあると思います。鍋に湯を沸かして、野菜を茹でて、茹で終わったその汁、どうしていますか?野菜の茹で汁には、野... 2020.07.09 野菜食材のこと
調味料 使いこなせない調味料の活用方法と活用メリット こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。先日、私が実際に使っている調味料を紹介しましたが、【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(基礎調味料編)【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(... 2020.07.08 調味料食材のこと
食卓を楽しむライフハック 時間も総菜も気力もない日。食事づくりのポイントは こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。先日、大学病院で息子の定期検査のため、朝から出かけていました。午前中に終わるつもりでいたのですが、午後も検査が追加になり、結局終わって最寄駅に戻ってきたのは... 2020.07.07 食卓を楽しむライフハック