こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。
先日、家族で思い立って久しぶりにコストコに買い物に行きました。
初めてコストコ会員になったのは2008年12月。当時は結婚前の夫とデートを兼ねて遊びに行く感覚で通っていました。結婚し、子供が生まれてからも会員は継続していたのですが、買っても大体使いきれないことが多く、そして店舗も買い物客が増えて混雑するようになり（並ぶの苦手）、買い物頻度は一年に一回程度…もう更新料だけ払いに行っているようなもので、３、４年前から行かなくなっていたのです。
数年ぶりのコストコで買った食品とは
今回夫が「買いたいものがある」のをきっかけにコストコに行ったのですが、あのコストコならではの広さと食べ物の陳列に久しぶりにわくわくし、ついいろいろとカートに入れてしまいそうな私でした。でも過去の使い切れない失敗を繰り返したくないので、買い物は慎重に。今回は食品を中心に、買ったものと買い物のチェックポイントについてお伝えします。
（余談ですが、会員カードは期限切れから３年近く経ち、新規登録でイチから並ぶことになりました涙）
バナナ
毎朝ヨーグルトと一緒に食べる用。一口サイズに切って出していますが、５人家族なので１本が大きいと助かります（主婦目線）。熟度の進んだ黄色い方はビニール袋に入れて野菜室に、奥の緑色の方は常温で追熟させてから、野菜室に保存します。１本食べてますが、６本×２房買って12日分。
ゴールドキウイ
こちらも朝食ヨーグルト用。１パック11個入りです。野菜室に保存すれば、結構長持ちするはず。これで10日程はバナナとキウイの在庫を心配せずに済みます（笑）
強力粉
休日の朝はいつもパン屋さんでパンを買うルーティンだったのですが、最近ホームベーカリーを買ったのです！毎回説明書通りに作るのですが（この辺は機械任せ）、一回の強力粉の量が400gって結構使うんですね…（汗）週末だけの使用ですが一週間に700〜800g近く使うので、コストコボリュームでも使い切れると判断。
海ぶどう
海ぶどう、夫婦で好きなのでつい手に取ってしまいました（笑）初日は沖縄風さっぱり酢醤油でいただきました。まだまだ残っているので、何かアレンジメニューに挑戦にしてみようかと思っています。
玉ねぎ
玉ねぎはよく使うので、常にストックしておきたい野菜。丸ごとなら、穴の開いた袋に入れて（大体店頭で売られている状態の袋でOKです）、常温のまま保存しています。カットした後は冷凍保存にしておくと、忙しい時の料理ですごく助かるので、少量しか使わない時でも必ず１玉丸ごとカットします。コストコでは3kg入りと5kg入りが売られていましたが、後者の量がとんでもなくて（笑）3kg入りにしました…
鶏もも肉
ちょうど肉を切らしていたので、何か買いたいなと思っていたのですが、冷凍品などいろいろ見まわった結果、この鶏もも肉にしました。コストコなのでボリューム大きいのは分かっていたつもりでしたが、正直、ふだんの食事用に2.4kgの肉を買うのは、結構大きな決断でした。どこに保存するか（これだけ量あると必然的に冷凍庫行きですが…）、どういう状態で保存するか。もちろん使いやすさも考えながら。
更に、鶏もも肉にするかむね肉にするかについても売り場で結構悩んだのですが、今回は鶏もも肉に。その理由や鶏もも肉の実際の下処理については、また改めて書こうと思います。
ロティサリーチキン
私にとって、コストコのデリと言えばこれ！私が会員になった10年以上前にはあったロングセラーですね〜^^
ひさしぶりの買い物だったので、夕飯はこのロティサリーチキンに。表面のカリッとした歯応えと肉汁＆スパイスの香りがたまりません！当日はシンプルにカットして食べ、翌日はアレンジしていただきます。
チキンの美味しさもさることながら、密かに感動したのがこの黒い容器。丸鶏が収まる大容量かつ電子レンジ対応なので、調理器として使えます。前日の残った鶏肉にざく切りキャベツや冷凍ピーマンをたっぷり載せて、ふんわりラップして電子レンジで３分＋よく混ぜて更に３分。他の料理の支度の合間にメインディッシュが完成！
オーガニックメープル
こちらは夫のリクエスト（私より甘党です）。自宅で食べる機会が増えたのでまあいいか…
マフィン２種類とクッキー
自宅用＆夫が職場でシェアするため、軽い気持ちでカートに入れてしまいました…ボリュームもカロリーもアメリカン（笑）自宅向けというよりはパーティー向け、と実感しました。
コストコで賢く買い物するためのポイント
最後のスイーツはやや撃沈してしまいましたが（笑）、今回の買い物で買うときにチェックしたのは、以下のポイントです。
①ふだん使う頻度が多い食材か
ロットやボリュームの多いコストコの食料品を賢く使うのに、一番大事なのは「利用頻度」。朝食から夕食までのふだんごはんの中で、ほぼスタメン入りしているような食材は購入価値があります。今回で言うと、バナナ、キウイ、強力粉がこれに当たります。
②保存場所はあるか
食材によって適切な保存場所は違います。冷蔵庫、冷凍庫、パントリーなど。それぞれの場所に保存スペースがあるかどうか、把握しておくのも大事です。帰って冷凍庫スペース空いてなかったら悲惨です。2.4kgの鶏もも肉はギリギリセーフ！
③使い切れない場合にアレンジ可能か
これは普段あまり食べないものや、賞味期限や消費期限が短いものを買うときに大事なポイントです。飽きなければ同じ料理で食べきってもいいのですが、あれこれアレンジを試すのは、自分の料理レパートリーを広げるきっかけにもなります。特にボリュームが多いコストコでは、醍醐味の一つだと思います。ロティサリーチキンやいつもの海ぶどうも、沢山あるからこそいろいろアレンジできるのが嬉しい点です。
買い物チェックポイントが明確になったことで、久しぶりのコストコでも上手に活用することができそうです。せっかく会員カード新しくしたので（入会費損しないためにも）、またちょくちょく買い物に行こうと思います。それでは！