こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 保存に便利な冷凍庫。使いきれないものはつい何でも冷凍してしまいがち。 何でも冷凍して大丈夫なの？ 冷凍がダメな食材ってどんなもの？ 冷凍したらどのくらい保存できるの？ 今日はこんな疑問に答えます。 ちなみに私自身も冷凍保存はよく使っていて、毎日のように食材を冷凍し、食事づくりは冷凍庫を覗いてから決めています。 自分で冷凍保存するも […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 毎日の料理、こんなことで悩むことはありませんか。 料理は嫌いじゃないけれどなんだか時間がかかっている 仕事で忙しいから料理を段取りよく仕上げたい 忙しい時のために簡単に料理の仕込みや作りおきをしておきたい 料理をしているといつの間にかキッチンがぐちゃぐちゃになっている… 今回は、料理がテキパキ進む段取りと仕込み術について、お話しします。 &nb […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 買ってきた野菜、冷蔵庫に保存しておいても使いきれないことありますよね。 忙しい時が続くと、ゆっくりと献立を考える時間がなかったり、簡単に作れる料理を選ぶことも多いと思います。そして、ある日ふと見たら冷蔵庫の野菜が萎びている…ということありませんか？ 野菜は買ってきても、使うときには料理の前に皮を剥いたり切る必要があります。 当たり前のことだけど […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日、数年ぶりにコストコへ買い物に行った時の話の続きです。 賢く買い物できる！コストコ食品おすすめの選び方ポイント コストコで初めて精肉を購入しました。買ったのは「さくらどり」鶏もも肉、その量2.4kg！ このさくらどりを買ったことがある方なら分かるかと思いますが、この鶏もも肉の隣には鶏むね肉もありました。 鶏むね肉、 […]
