こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 おしゃれなキッチン収納に憧れている方は多いと思います。 きれいに収納された調味料は眺めるだけでウキウキするし、おしゃれなキッチンにいることで、料理をするのが楽しくなるかもしれません。料理もすごく作りやすくなるかもしれない…でも、果たして本当にそうでしょうか。 調味料を収納するのに大事なこととは 今回は、キッチンに調味料 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 いつも料理がうまくいかない、料理が苦手…と感じている時、どうしたらいいかわからなくなりますよね。簡単に作れるレシピ本やアプリが知りたい、新しい調理家電を買いたい… でもその前に、まず見直してほしいポイントがあります。 苦手な料理を克服するためのポイントとは それは 「料理がしやすいキッチンになっているかどうか」というこ […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 料理を作るとき、レシピを知りたければ、本やアプリでいくらでもレシピを知ることができます。 けれども、複数のレシピをどのような段取りで作ればいいか、というのは殆ど調べても出てきません。 段取りを知らないから要領が悪い、自分は料理が下手だし苦手…と感じているあなたへ。 今回は、料理の段取りをアップさせる６つのコツについてご紹介します。 料理の段 […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 毎日使っているキッチンは、買い物でモノが増えたり、逆に料理で使ったりと、モノの出入りが激しい場所。だから、使っているうちにだんだんと食材や調理道具で溢れたり、あまり使われないモノは奥に追いやられがちです。 そして使っている私たちも、モノが溢れると食材や調理道具が探しづらくなります。 キッチンに収納場所に、どこにど […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 前回の【食材編】に続き、今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【調理道具編】をお伝えし […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。 収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【食材編】をお伝えします。 料理がラクになる食 […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 買ってきた野菜、冷蔵庫に保存しておいても使いきれないことありますよね。 忙しい時が続くと、ゆっくりと献立を考える時間がなかったり、簡単に作れる料理を選ぶことも多いと思います。そして、ある日ふと見たら冷蔵庫の野菜が萎びている…ということありませんか？ 野菜は買ってきても、使うときには料理の前に皮を剥いたり切る必要があります。 当たり前のことだけど […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 コロナ禍によって、家で過ごすことが増えました。家で過ごすことが増えれば、家で食事を作る機会も増えます。 休日の食事づくりは簡単に済ませたい、もしくは仕事や家事・育児で料理に手がかけらないとき。 時短で作れるのに栄養価たっぷりな、レシピメニューにアレンジ自在のおすすめ食材をご紹介します。 時短なのに栄養価◎！メニュ […]
こんにちは。食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 寒くなり、風邪が流行りやすい季節になりました。 特に今年は新型ウイルスが再び感染ピークを迎えています。 できれば、日頃から免疫力を高めて風邪やウイルスに負けない体を作りたいですよね。 身近な食事で免疫力を高めて健康維持したい！何をどう食べたらいいの？ 今回はこんな悩みに答えます。 この記事の内容 本当に免疫力を高める食材ってあるの？ 私がおす […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理を作った後の保存容器として必要なタッパー。作りおき料理にも欠かせません。 「そんなに使わないし、１００円ショップで手に入ればいいかな…」と思っていませんか？ いいえ、タッパーは 上手に使えば料理の時短もアップするし、キッチンの省スペースにもなる便利な調理道具なのです。 今回は食卓コンサルタントがおすすめする、値段以 […]
