こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 コロナ禍によって、家で過ごすことが増えました。家で過ごすことが増えれば、家で食事を作る機会も増えます。 休日の食事づくりは簡単に済ませたい、もしくは仕事や家事・育児で料理に手がかけらないとき。 時短で作れるのに栄養価たっぷりな、レシピメニューにアレンジ自在のおすすめ食材をご紹介します。 時短なのに栄養価◎！メニュ […]
こんにちは。食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 寒くなり、風邪が流行りやすい季節になりました。 特に今年は新型ウイルスが再び感染ピークを迎えています。 できれば、日頃から免疫力を高めて風邪やウイルスに負けない体を作りたいですよね。 身近な食事で免疫力を高めて健康維持したい！何をどう食べたらいいの？ 今回はこんな悩みに答えます。 この記事の内容 本当に免疫力を高める食材ってあるの？ 私がおす […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理を作った後の保存容器として必要なタッパー。作りおき料理にも欠かせません。 「そんなに使わないし、１００円ショップで手に入ればいいかな…」と思っていませんか？ いいえ、タッパーは 上手に使えば料理の時短もアップするし、キッチンの省スペースにもなる便利な調理道具なのです。 今回は食卓コンサルタントがおすすめする、値段以 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 仕事や家事、育児で忙しい中の食事づくりや、もしくはちょっと料理のやる気が起きないとき…ありますよね。 それでも家で何か作らなくてはいけないときに、おすすめの料理方法をご紹介します。 時短でも美味しい！簡単にできる料理方法とは 簡単に美味しくできる料理方法、それはずばり 「オイル蒸し」 です。 フライパンと蓋さえあればで […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日、歯科検診に行った時の話です。 みなさんは、歯科検診って定期的に受けていますか？ 私は虫歯になりやすく、1年ぶりに歯科検診したら虫歯が数本あった…ということが立て続けにあったことがあり、以来3ヶ月に1回歯科衛生士さんのクリーニングを兼ねて通っています。本当はクリーニングでさえ億劫な、歯医者が苦手な私ですが、この検診 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日、数年ぶりにコストコへ買い物に行った時の話の続きです。 賢く買い物できる！コストコ食品おすすめの選び方ポイント コストコで初めて精肉を購入しました。買ったのは「さくらどり」鶏もも肉、その量2.4kg！ このさくらどりを買ったことがある方なら分かるかと思いますが、この鶏もも肉の隣には鶏むね肉もありました。 鶏むね肉、 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日のTwitterポテサラ事件に続き、またも食ネタがバズっていました。 さすがにこれを鵜呑みにする人はあまりいないと思うのですが… 実際に買い物と料理を担当する立場から冷静に突っ込むと、激安スーパーが買い物圏内にあるんだろうなあとか、たまたま調味料とか買わずに済んだ月なのかなあと邪推します（笑） 私の経験で言えば、写 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日、家族で思い立って久しぶりにコストコに買い物に行きました。 初めてコストコ会員になったのは2008年12月。当時は結婚前の夫とデートを兼ねて遊びに行く感覚で通っていました。結婚し、子供が生まれてからも会員は継続していたのですが、買っても大体使いきれないことが多く、そして店舗も買い物客が増えて混雑するようになり（並ぶ […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日、Twitterで高齢男性がスーパーで子連れの女性に「母親ならポテトサラダぐらい自分で作ったらどうだ」と言い放った件が話題になっていました。それに対する反応は、「この男性はポテトサラダを作ったことがないに違いない」「ポテトサラダは意外と作るの大変」と、（まあ当然ですが）炎上する事態になっていました。 私も料理の作り […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 ブロッコリーや大根などの野菜は、使う前に下茹ですることがあると思います。 鍋に湯を沸かして、野菜を茹でて、茹で終わったその汁、どうしていますか？ 野菜の茹で汁には、野菜のうまみがたっぷり詰まっています。ドバッと全て捨ててしまうのは、もったいない。限られた時間で料理を仕上げたいそこのあなた、 野菜の茹で汁で、スープや味噌 […]
