- 2020年3月7日
- 2020年10月21日
- 0件
【stayhome】家での子供との過ごし方
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 子供たちのstayhome生活がはじまって、もうすぐ一週間。学校から外出禁止が出ているためか、近所を歩いていても殆ど子供を見かけません。エネルギーの塊である子供たちがずっと家で過ごしていると思うと、不憫な気がします･･･ 私の家でも長男が休園中です。息子は悠々自適に過ごしていますが、放っておくとYouTube、Ne […]
AUTHOR
- 2020年3月3日
- 2020年11月22日
- 0件
時短なのに栄養価◎必ずストックしておきたいおすすめ食材
こんにちは、料理教室 kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 いまこの記事を書いているのが2020年３月３日なのですが、、、新型コロナウイルス混乱の最中にあります（汗）突然の休校、自粛・閉鎖のイベント・パーク、スーパーの買い占めパニック･･･今は堪え忍びつつ、早く収束モードになってくれるのを願うばかりです。 今のところ子供たちの保育園は通常通り開いているのです […]
- 2020年2月28日
- 2020年10月21日
- 0件
【使い途が万能】にんじんのおすすめ保存と活用方法
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 今日はにんじんの話。自炊料理をする方なら、おそらくにんじんはどの家にも冷蔵庫にストックされているのではないでしょうか。カロテンなどの栄養価があり、保存度も高い、スーパーなど店頭でも一年中出まわっていて、便利で身近な野菜です。 では、にんじんを使って普段どのような料理を作りますか？ カレー、シチュー、煮物などの煮込み系料 […]
- 2020年2月26日
- 2020年10月21日
- 0件
食後バタバタの救世主･･･食洗機、使ってますか？
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 今朝は夫が早朝出勤のため、子供たち３人を保育園に送迎する日だったので、家事・子供の支度・送迎までワンオペではじまる朝でした。 朝食を作って子供たちを起こし、食べさせ、まわしておいた洗濯物を干し、布団を畳み、子供たち３人の検温とノート記入、１歳娘を着替えさせて、合間に自分の支度をして、子供たちをどうにか保育園へ連れて行く […]
- 2020年2月22日
- 2020年10月21日
- 0件
手料理？冷凍食品？日々の食卓で大切なこと
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 少しずつ、日差しが春らしくなってきました。いよいよ新生活シーズンですね。我が家でも長男が春から小学生になり、最近は卒園や入学準備でばたばたし始めています。 夕飯づくりに時間がかけられないことも多く、最近の食事は、たまたま買ったこちらに助けられました。 市販の冷凍食品 実は、市販の冷凍食品ってこれまであまり買ってきません […]
- 2020年2月14日
- 2021年2月2日
- 0件
離乳食にブレンダーは絶対必要か【今か未来かで考えよう】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 離乳食にブレンダーがおすすめで便利ってよく聞きますよね。 離乳食のために本当にブレンダーは必要なの？と気になる方もいるかと思います。 確かに、ブレンダーで離乳食を手早く作ることはできますが、離乳食だけしか使い途がなかったらもったいないですよね。 そこで、今回は私自身の子育て経験から、離乳食作りにブレンダーが必要なのか、お話ししたいと思います。 […]
- 2020年2月12日
- 2020年10月21日
- 0件
なぜ料理がしんどいのか【原因は思い込みと慣習かもしれない】
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 前回に引き続き、食事や料理について普段感じていることです。 料理がしんどい こう感じてしまうことありませんか？ 例えば家のことや仕事で疲れているときや、朝食作って、昼食作って、ちょっとしたらまた夕食が控えている･･･ような食事の支度が千本ノックのように（笑）感じてしまうときなどなど。 もちろん私も料理に主体的 […]
- 2020年2月11日
- 2020年10月21日
- 0件
コウケンテツさんの子育てと料理観に深く深く共感した話
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日たまたまテレビをつけたら、NHKの「SWITCHインタビュー達人達」という番組がやっており、料理研究家のコウケンテツさんが出演されていました。 コウケンテツさんは以前別の番組も拝見したことがあるのですが、３人のお子さんの父親でもあり、話しぶりからもお子さんたちのことが好きで、普段からお子さんとよく関わっている様子が […]
- 2020年2月10日
- 2020年10月31日
- 0件
残った茹でそばをリメイク！に見る料理簡単アレンジの方程式
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日昼ごはんで夫がそばを茹でてくれたのですが、たまたま子供たちがお腹を空かせていなかったのか、夫が作りすぎたのか、大量にそばが余るという事案が発生しました。 大量に余った茹でそばのリメイク料理 料理を作りすぎた、あるいは作ったけど味がイマイチだった･･･ということは料理あるあるです。私も作ったものの味がうーん･･･なこ […]
- 2020年2月8日
- 2020年10月21日
- 0件
【いつもの野菜も日々変わっている】野菜の旬を感じる方法
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 暖かくなったのも束の間、真冬のような寒い日が続きます。寒がりの身としては、一度暖かい日を経験してしまうと、もう元の寒さには戻れません･･･ 寒い日にはスーパーや八百屋に並んでいる大根や白菜を手に取りがち。でもよく見ると春野菜が少しずつ並んでいます。 スナップえんどうのような春を感じる野菜は、はじめに九州産が出まわり、徐 […]