料理スキルがなくても、収納とダンドリの掛け合わせで料理はラクになります。私が考える収納×ダンドリから見るキッチン論。
こんにちは、みつはしさなこです。 料理の段取りが悪いな…と感じている方には、いくつか見直すべきポイントがあります。 例えば、料理の手際が良い人は料理を作る優先順位づけがうまいです。 さらに調理道具やすきま時間を上手に利用して料理を進めることができます。 でも段取りが悪い人や料理が苦手な人にとっては、どのように優先順位つけたり時間を使えばいいか分かりませんよね。 この記事の内容 料理の段取りが悪い人 […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 毎日の料理、こんなことで悩むことはありませんか。 料理は嫌いじゃないけれどなんだか時間がかかっている 仕事で忙しいから料理を段取りよく仕上げたい 忙しい時のために簡単に料理の仕込みや作りおきをしておきたい 料理をしているといつの間にかキッチンがぐちゃぐちゃになっている… 今回は、料理がテキパキ進む段取りと仕込み術について、お話しします。 &nb […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 みなさん、キッチン収納はどのようにしていますか？ 特に種類や形の多い調味料は、収納方法に悩みがち。 もし見せないように収納できれば、キッチンがいつまでも新居のように広く感じられます。 憧れる人も多いキッチンの見せない収納ですが、今回は見せない収納のメリット・デメリットについて考えます。 見せない収納のメリットとデメリッ […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 おしゃれなキッチン収納に憧れている方は多いと思います。 きれいに収納された調味料は眺めるだけでウキウキするし、おしゃれなキッチンにいることで、料理をするのが楽しくなるかもしれません。料理もすごく作りやすくなるかもしれない…でも、果たして本当にそうでしょうか。 調味料を収納するのに大事なこととは 今回は、キッチンに調味料 […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 料理を作るとき、レシピを知りたければ、本やアプリでいくらでもレシピを知ることができます。 けれども、複数のレシピをどのような段取りで作ればいいか、というのは殆ど調べても出てきません。 段取りを知らないから要領が悪い、自分は料理が下手だし苦手…と感じているあなたへ。 今回は、料理の段取りをアップさせる６つのコツについてご紹介します。 料理の段 […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 毎日使っているキッチンは、買い物でモノが増えたり、逆に料理で使ったりと、モノの出入りが激しい場所。だから、使っているうちにだんだんと食材や調理道具で溢れたり、あまり使われないモノは奥に追いやられがちです。 そして使っている私たちも、モノが溢れると食材や調理道具が探しづらくなります。 キッチンに収納場所に、どこにど […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 前回の【食材編】に続き、今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【調理道具編】をお伝えし […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。 収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【食材編】をお伝えします。 料理がラクになる食 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 ようやく緊急事態宣言が解除されましたね。と言っても、以前のように自由に活動できるのはまだ先になりそうです。今回の件で、私も生活面を少し変わりました。大きな変化は野菜を宅配便で利用するようになったこと。 先日の土曜日、頼んでいた野菜セットが届いたので、日曜日に夕飯を作りながら、ついでに平日用にと野菜の仕込みもしていました […]