こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 毎日使っているキッチンは、買い物でモノが増えたり、逆に料理で使ったりと、モノの出入りが激しい場所。だから、使っているうちにだんだんと食材や調理道具で溢れたり、あまり使われないモノは奥に追いやられがちです。 そして使っている私たちも、モノが溢れると食材や調理道具が探しづらくなります。 キッチンに収納場所に、どこにど […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 前回の【食材編】に続き、今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【調理道具編】をお伝えし […]
こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。 収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【食材編】をお伝えします。 料理がラクになる食 […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 ようやく緊急事態宣言が解除されましたね。と言っても、以前のように自由に活動できるのはまだ先になりそうです。今回の件で、私も生活面を少し変わりました。大きな変化は野菜を宅配便で利用するようになったこと。 先日の土曜日、頼んでいた野菜セットが届いたので、日曜日に夕飯を作りながら、ついでに平日用にと野菜の仕込みもしていました […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 先日昼ごはんで夫がそばを茹でてくれたのですが、たまたま子供たちがお腹を空かせていなかったのか、夫が作りすぎたのか、大量にそばが余るという事案が発生しました。 大量に余った茹でそばのリメイク料理 料理を作りすぎた、あるいは作ったけど味がイマイチだった･･･ということは料理あるあるです。私も作ったものの味がうーん･･･なこ […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理初心者がプロになるまで10年間使い続けている、おしゃれで便利なおすすめ調理器具best３ 第３位はこちらから 第２位はこちらから いよいよ第１位の発表です！ ﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞ･･････（太鼓） 第１位 ＯＸＯ アングルドメジャーカップ（小） えっと･･･はい、地味ですよね･･･わかります […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理初心者がプロになるまで10年間使い続けている、おしゃれで便利なおすすめ調理器具best３ 今回は、第2位を紹介します。 （第３位はこちらから！） 第２位 柳宗理 ステンレス片手鍋（18cm） こちらも有名なあの鍋です。これは結婚祝ではないのですが、ちょうど結婚を控えていた頃、たまたまお取引先さまにご招待さ […]
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 私は結婚して10年になるのですが、じつは結婚歴＝料理歴とも言えます。 結婚するまで実家で暮らしていたので、普段料理をする必要が殆どなかったのです。 なので、結婚当初はほぼ料理初心者。当時は自炊料理と言ってもワンパターンだったり、失敗しても何がいけなかったのか分からないまま同じ失敗を繰り返していました。 そ […]