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調味料

  • 2021年1月5日
  • 2021年2月2日
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料理の味つけが苦手な人へのアドバイス【塩加減を身につけよう】

こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理の味つけがわからなくて苦手…と思っている方へ。 その気持ち、よーーーくわかります。 味つけって不安になりますよね。不安だから少しづつ調味料加えながら味見しているけど、だんだん加減がわからなくなったり。これ、どうしたらいいの…のような。   私も料理苦手だった頃、毎回そう思っていました。 中でも苦手な味つけは、塩と醤油。 薄味派なの […]

  • 2020年8月12日
  • 2020年10月21日
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【キッチンの調味料収納方法】見せない収納のメリットとデメリット

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 みなさん、キッチン収納はどのようにしていますか? 特に種類や形の多い調味料は、収納方法に悩みがち。 もし見せないように収納できれば、キッチンがいつまでも新居のように広く感じられます。 憧れる人も多いキッチンの見せない収納ですが、今回は見せない収納のメリット・デメリットについて考えます。 見せない収納のメリットとデメリッ […]

  • 2020年8月11日
  • 2020年10月21日
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おしゃれは必要?キッチンで調味料を収納するのに大事なこと

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 おしゃれなキッチン収納に憧れている方は多いと思います。 きれいに収納された調味料は眺めるだけでウキウキするし、おしゃれなキッチンにいることで、料理をするのが楽しくなるかもしれません。料理もすごく作りやすくなるかもしれない…でも、果たして本当にそうでしょうか。 調味料を収納するのに大事なこととは 今回は、キッチンに調味料 […]

  • 2020年8月1日
  • 2020年10月21日
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【キッチン収納術】苦手な料理がラクになる収納【食材編】

こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 キッチンの収納方法がわからない、何をどこにしまったらいいかわからない…と悩んでいる方へ。 収納はポイントを押さえて手順どおりに収納すれば、すっきり見えるだけでなく、料理が苦手な人でもラクに食事づくりができるようになります。 今回は、苦手な料理がラクになるキッチン収納術【食材編】をお伝えします。 料理がラクになる食 […]

  • 2020年7月8日
  • 2020年10月21日
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使いこなせない調味料の活用方法と活用メリット

こんにちは。 kopi rumah 主宰 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 先日、私が実際に使っている調味料を紹介しましたが、 【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(基礎調味料編) 【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(油編) 【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(ハーブ&スパイス編) 【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(その他編) 買ってみたけどあまり […]

  • 2020年6月24日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(その他編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 食卓コンサルタントが常備している調味料、最後はその他編ということで、市販のソースやドレッシング、だしなどを取り上げます。 種類が多く、選ぶのが楽しいこの手の調味料ですが、買ったのに使いこなせていない…というのもよくある話(もちろん私もあります笑) 今回は、我が家の定番となっている調味料と使い方をご紹介します。 […]

  • 2020年6月18日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(ハーブ&スパイス編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 食卓コンサルタントが常備している調味料、今回はハーブ&スパイス編です。 基礎調味料編はコチラ 油編はコチラ ハーブやスパイスは種類も多種多様。好き嫌いもあれば、逆にどれを揃えたらいいのかわからない…という方もいるかもしれません。 ハーブ&スパイスについては何でも揃える必要はありませんが、好きなものを中心に少し […]

  • 2020年6月16日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(油編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 前回の基礎調味料編に続き、今回は油編です。 みなさんはどんな油を使っていますか? 「油」と一口に言っても、原材料によって味や香りはそれぞれ。今日は私がふだんごはんとして使っている油をご紹介します。 大豆油…クセがなく何でも合う万能油 和洋問わず使え、炒め物、揚げ物、ドレッシングにもなる、そんな万能選手として使 […]

  • 2020年6月3日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(基礎調味料編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 今回は調味料についてのお話です。 突然ですが、調味料、みなさんどうやって選んでいますか?パッケージ?味?価格?毎日使っているけれど、実は意外と意識せずに選んでいるのでは。そこで、今回は食卓コンサルタントが常備している調味料を、選び方のポイントとともにお伝えします。 まずは基礎調味料。 基礎調味料と言って思い浮 […]