初心者向け 【知ってる名の料理は作るな】料理初心者が最初に作るべきおかず
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。これから料理を始める料理初心者の人、もしくは料理が苦手だったり料理ができるようになりたいと考えている人へ。今回は料理を上達させるための方法を紹介します。この記事はこんな人におすすめ料理初心...
料理苦手・初心者向け
初心者向け 
料理苦手・初心者向け 料理本を読んでも上達しない人におすすめの本【科学で基本を学ぶ】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。料理の基本を本でじっくり学びたい、という方へ。料理本は基本だけでも本当にたくさんの数の本が出版されています。けれど、中には料理本を買ってみたけど、料理が上達しない…という方もいるかもしれま...
料理苦手・初心者向け 料理初心者＆料理苦手におすすめ本２冊【下手でも料理を楽しむコツ】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。料理初心者や料理が苦手な人におすすめの本が知りたい…という方へ。料理初心者向けの本や簡単に作れる料理本、写真がたくさん載った本ってたくさんありますよね。けれど、正直多すぎてどれが自分に合う...
料理苦手・初心者向け なぜ料理が苦手なのか【過去の自分から振り返ってみた】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。毎日食事づくりで料理をしている人へ。今回はなぜか料理が苦手である料理の苦手を克服したい料理をしていると気持ちがしんどいこんな悩みに答えます。ちょっぴり自己紹介結婚歴10年＝料理歴の元「料理...
初心者向け 【原則を知っていれば大丈夫】冷凍したらダメな食材はどんなもの
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。保存に便利な冷凍庫。使いきれないものはつい何でも冷凍してしまいがち。何でも冷凍して大丈夫なの？冷凍がダメな食材ってどんなもの？冷凍したらどのくらい保存できるの？今日はこんな疑問に答えます。...
収納×ダンドリ 家政婦志麻さんから学んだ料理の段取り【誰でもできる仕込み術】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。毎日の料理、こんなことで悩むことはありませんか。料理は嫌いじゃないけれどなんだか時間がかかっている仕事で忙しいから料理を段取りよく仕上げたい忙しい時のために簡単に料理の仕込みや作りおきをし...
収納×ダンドリ 【キッチンの調味料収納方法】見せない収納のメリットとデメリット
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。みなさん、キッチン収納はどのようにしていますか？特に種類や形の多い調味料は、収納方法に悩みがち。もし見せないように収納できれば、キッチンがいつまでも新居のように広...
収納×ダンドリ おしゃれは必要？キッチンで調味料を収納するのに大事なこと
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。おしゃれなキッチン収納に憧れている方は多いと思います。きれいに収納された調味料は眺めるだけでウキウキするし、おしゃれなキッチンにいることで、料理をするのが楽しくな...
料理苦手・初心者向け 料理の苦手を克服したい！キッチンで見直すべき２つのポイントまとめ
こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。いつも料理がうまくいかない、料理が苦手…と感じている時、どうしたらいいかわからなくなりますよね。簡単に作れるレシピ本やアプリが知りたい、新しい調理家電を買いたい…...
収納×ダンドリ 【料理ダンドリ術】苦手な段取りをアップさせる６つのコツ
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。料理を作るとき、レシピを知りたければ、本やアプリでいくらでもレシピを知ることができます。けれども、複数のレシピをどのような段取りで作ればいいか、というのは殆ど調べても出てきません。段取...