野菜 【やっとくと未来の自分に感謝される】買った野菜をムダなく使うには
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。今回は、買った野菜をムダなく使う方法についてお話しします。この記事はこんな人におすすめ野菜を丸ごと使いきれずムダにしてしまう使いかけの野菜が残ってしまう野菜の使い途がわからないちょっぴり自...
2020
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料理苦手・初心者向け 料理本を読んでも上達しない人におすすめの本【科学で基本を学ぶ】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。料理の基本を本でじっくり学びたい、という方へ。料理本は基本だけでも本当にたくさんの数の本が出版されています。けれど、中には料理本を買ってみたけど、料理が上達しない…という方もいるかもしれま...
料理苦手・初心者向け 料理初心者＆料理苦手におすすめ本２冊【下手でも料理を楽しむコツ】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。料理初心者や料理が苦手な人におすすめの本が知りたい…という方へ。料理初心者向けの本や簡単に作れる料理本、写真がたくさん載った本ってたくさんありますよね。けれど、正直多すぎてどれが自分に合う...
料理苦手・初心者向け なぜ料理が苦手なのか【過去の自分から振り返ってみた】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。毎日食事づくりで料理をしている人へ。今回はなぜか料理が苦手である料理の苦手を克服したい料理をしていると気持ちがしんどいこんな悩みに答えます。ちょっぴり自己紹介結婚歴10年＝料理歴の元「料理...
初心者向け 【原則を知っていれば大丈夫】冷凍したらダメな食材はどんなもの
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。保存に便利な冷凍庫。使いきれないものはつい何でも冷凍してしまいがち。何でも冷凍して大丈夫なの？冷凍がダメな食材ってどんなもの？冷凍したらどのくらい保存できるの？今日はこんな疑問に答えます。...
収納×ダンドリ 家政婦志麻さんから学んだ料理の段取り【誰でもできる仕込み術】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。毎日の料理、こんなことで悩むことはありませんか。料理は嫌いじゃないけれどなんだか時間がかかっている仕事で忙しいから料理を段取りよく仕上げたい忙しい時のために簡単に料理の仕込みや作りおきをし...
子育て×食 なぜ子供は好き嫌いをするの？３児の母が考える原因と克服方法
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。子供によくある食べ物の好き嫌い。あまり好き嫌いが多いと栄養が心配だし、何より毎日食べるのを嫌がるとパパママはぐったりしてしまいます…。そもそもなぜ子供はこんなに好き嫌いをするのでしょうか。...
子育て×食 赤ちゃんが離乳食を食べない時は…３児の母が語る離乳食心得
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。赤ちゃんが母乳ミルクから離乳食が始まると、いろいろ食べ物を与えられる楽しみが増えます。でも赤ちゃんが離乳食を食べてくれないと、どうしたらいいかわからないもの。離乳食を食べてくれないと、心配...
子育て×食 ３児の母が使った離乳食作りに便利な調理道具【専用グッズ不要】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。子供の離乳食作り、どのようにしていますか？初めての子育ての方はどうしたらいいか分からなかったり、既に毎日の離乳食作りに疲れている人もいるかもしれません。便利な道具を知りたい、離乳食用の調理...
野菜 冷蔵庫？常温？野菜別保存方法【鮮度短め野菜の下処理方法つき】
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。みなさん、買った野菜はどのように保存していますか？スーパーが常温で陳列していたから常温？それとも全部冷蔵庫に入れておく？人によっても意外とバラバラな保存方法。保存はこうするべきとまではいか...