料理苦手・初心者向け。料理を克服するのにやったことや考えることを、自身の経験をもとに書いています。
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 料理の味つけがわからなくて苦手…と思っている方へ。 その気持ち、よーーーくわかります。 味つけって不安になりますよね。不安だから少しづつ調味料加えながら味見しているけど、だんだん加減がわからなくなったり。これ、どうしたらいいの…のような。 私も料理苦手だった頃、毎回そう思っていました。 中でも苦手な味つけは、塩と醤油。 薄味派なの […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 スムージーは手軽に野菜果物を取り入れることができ、日々続けることで、健康的な食生活を送ることができます。 私自身も家族や自分のためにスムージー生活を続けている中、美味しく健康的なスムージーを作るコツについて紹介しました。 今回はスムージーを作るのにおすすめのブレンダーを紹介したいと思います。 なぜこんな記事を書こうと思ったかと言うと、ブレンダー […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 スムージーと言えば、朝食などで野菜や果物を手軽にとれる飲み物です。野菜ジュースや果汁100％ジュースと違い食物繊維も丸ごと摂ることができるので、より健康的な食生活を目指すなら、スムージーがおすすめです。 けれど、野菜を使ったスムージーと言っても青汁みたいに苦かったり、飲みにくい味では長続きしませんよね。 そこで、今回は美味しくて野 […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 料理初心者で何を作ったらいいかわからない、という方へ。 日々の献立づくりは誰しも迷うものですが、料理初心者は特に毎日頭を悩ませるのではないでしょうか。 なぜなら、その料理を自分が手順よく作れるかどうかがまだわからないから。 サイトやアプリを検索すれば、料理初心者向けレシピはたくさん出てきます。 もちろんその中から気になるものを […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 実は料理が嫌い、できれば料理をしたくない…と思っている方へ。 毎日料理するって、実は面倒なんですよね。 時間かけて作っても食べる時間はわずか。そして数時間後には次の食事の時間がやってくる…。 やってもやってもなくならないこの感じ。料理が嫌いになるのもムリないなと思います。 作らずに済むなら作りたくない。でもそれを完全に実現でき […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 料理完全初心者が簡単に作れる料理を知りたい、という方へ。 この記事の内容 料理初心者はこんな簡単料理から始めてみよう 料理初心者はこんな簡単食材を揃えよう 慣れない新生活でも簡単に栄養とお腹を満たす料理はこれ この記事はこんな人におすすめ 料理初心者でまずどんな料理から始めたらいいかわからない どんな食材を買ったらいいかわからない 新生活と […]
こんにちは。 食卓コンサルタントのみつはし さなこです。 どうしたら料理が上達するのかわからない、という方へ。 この記事の内容 料理が苦手なうちはしっかり重さと時間をはかろう 揃えるべき計量道具と選ぶポイント 「はかる」＆「味見」は料理上達に繋がる この記事はこんな人におすすめ 料理が上達しない どうしたら料理が上達するのかわからない 自分の作った料理が美味しくない 料理の下手な原因がわからない […]
こんにちは、みつはしさなこです。 料理の段取りが悪いな…と感じている方には、いくつか見直すべきポイントがあります。 例えば、料理の手際が良い人は料理を作る優先順位づけがうまいです。 さらに調理道具やすきま時間を上手に利用して料理を進めることができます。 でも段取りが悪い人や料理が苦手な人にとっては、どのように優先順位つけたり時間を使えばいいか分かりませんよね。 この記事の内容 料理の段取りが悪い人 […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 時間がないときでもすぐにできる料理が知りたいと考えている方へ。 この記事の内容 無料で使えるおすすめ料理研究家レシピサイトはこれ（簡単レシピ掲載） すぐ料理できるようにするために、ふだん準備しておくべきこと ふだんの準備と市販アイテムを駆使して即料理ができる方法 あなたが一番知りたいのはすぐに料理ができるレシピだと思います。 でも […]
こんにちは、食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 これから料理を始めるという方へ。 料理初心者にとっては、どんな調理道具がいいのか悩みますよね。 またキッチンが狭いと、揃える調理道具にも限りがあります。 中には、新生活と自炊料理の両立ができるかどうか、不安な方もいるかもしれません。 この記事では、料理初心者が最初に揃えるべき調理道具や、料理初心者でも料理が継続しやすいキッチン […]