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2020年6月

  • 2020年6月24日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(その他編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 食卓コンサルタントが常備している調味料、最後はその他編ということで、市販のソースやドレッシング、だしなどを取り上げます。 種類が多く、選ぶのが楽しいこの手の調味料ですが、買ったのに使いこなせていない…というのもよくある話(もちろん私もあります笑) 今回は、我が家の定番となっている調味料と使い方をご紹介します。 […]

  • 2020年6月18日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(ハーブ&スパイス編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 食卓コンサルタントが常備している調味料、今回はハーブ&スパイス編です。 基礎調味料編はコチラ 油編はコチラ ハーブやスパイスは種類も多種多様。好き嫌いもあれば、逆にどれを揃えたらいいのかわからない…という方もいるかもしれません。 ハーブ&スパイスについては何でも揃える必要はありませんが、好きなものを中心に少し […]

  • 2020年6月16日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(油編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 前回の基礎調味料編に続き、今回は油編です。 みなさんはどんな油を使っていますか? 「油」と一口に言っても、原材料によって味や香りはそれぞれ。今日は私がふだんごはんとして使っている油をご紹介します。 大豆油…クセがなく何でも合う万能油 和洋問わず使え、炒め物、揚げ物、ドレッシングにもなる、そんな万能選手として使 […]

  • 2020年6月3日
  • 2020年11月22日
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【料理初心者向け】キッチンに常備したい調味料(基礎調味料編)

こんにちは、kopi rumah主宰 食卓コンサルタントのみつはしさなこです。 今回は調味料についてのお話です。 突然ですが、調味料、みなさんどうやって選んでいますか?パッケージ?味?価格?毎日使っているけれど、実は意外と意識せずに選んでいるのでは。そこで、今回は食卓コンサルタントが常備している調味料を、選び方のポイントとともにお伝えします。 まずは基礎調味料。 基礎調味料と言って思い浮 […]